寒露节气习俗小百科 寒露期间有哪些农事
- 作者:万年历小编
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- 时间:2024-08-23
寒露节气习俗小百科,寒露是二十四节气中第一个以“寒”为名的节气。俗语有:“吃了寒露饭,单衣汉少见。”、“白露身不露,寒露脚不露。” 这些都意味着天气由秋凉向秋寒转变。寒露时节,菊花盛开,为了预防秋季干燥,一些地方有饮用“菊花酒”的习俗。而这个习俗也逐渐与登高活动结合在一起,最终移至重阳节。登高、赏菊花,欣赏红叶,正如古人所述:霜叶红于二月花的诗句正是在描述这个季节的景象。
寒露期间有哪些农事
1.登高习俗
风劲天高猿呼悲,湖面清澈沙变白,白鸟飞翔归巢一回。无边落叶纷纷簌簌,长江水势滚滚涌来。
到了白露时节,天气开始变凉,露水出现。而到了寒露,露水增多,气温更低。在我国的一些地区会出现霜冻,北方已经进入深秋,白云红叶的景象逐渐出现,偶尔可以看到早霜。南方也渐渐有了秋意,蝉声渐渐停歇,荷花也开始凋残。北京人登高的习俗也更加盛行,景山公园、八大处、香山等地都是登高的好地方。重九登高节更是吸引了许多游客前来参加。
秋天是肺金主时令。按照中医的理论,肺脏具有升降的功能。只有肺脏的宣发与肃降功能正常,才能有效地排出二氧化碳,吸入新鲜的氧,排除痰和废物,并帮助心脏将气血津液传播到全身。
然而,秋天是萧瑟的季节,万物凋零。人体的阳气逐渐向内收敛,汗毛孔逐渐关闭,这对肺功能有影响(肺主皮毛),容易使人感到悲伤。在喜、怒、忧、思、悲、恐、惊等情绪和内脏的关系中,悲情正是与肺相关的情绪。因此,悲伤会伤害肺,悲伤的情绪会影响肺的宣发功能。加之秋风凛冽,雨水不断,面对草木枯萎、花草凋零的景象,特别是对老年人和远离家乡的游子来说,会引起凄凉、忧郁和悲伤的心情。
悲秋情绪可以通过多种方法化解,其中秋天登高是其中之一。在我国,登高是重阳节的传统习俗之一。登高不仅能够怀古、陶冶情操,还能借此机会抛开工作烦恼,与自然接触,缓解压力,放松自己。因此在秋高气爽、天高云淡的季节,登高远眺,高喊几声,能够在呼出胸中浊气的同时,对抑制悲伤的情绪有非常好的效果。这也符合中医的理论,它认为火克金、喜胜悲,所以登高活动有宣肺的作用,有助于人们调节情绪。
2.农事习俗
寒露时节的天气对于秋收非常有利。农民有一句谚语说:“黄烟花生也该收,起捕成鱼采藕芡。”意思是说在寒露时节,适合收获黄色的花生,以及捕捉成熟的鱼类,采摘藕和芡实。同时也是大豆收获的时候,可以收割大豆,还有石榴和山楂也可以摘下来。在寒露时节,还有一种叫做寒露蜜桃的水果,它属于北方的晚熟桃品种,成熟期在寒露前后,因此被称为“寒露蜜桃”。
"九月寒露天渐寒,整理土地莫消闲"。秋收过后,需要忙于除播种小麦、采摘棉花和刨红薯之外,还要翻地。除了麦地和棉花地之外,其他农田多闲置。这时候温度在零度以上,土地没有冻结,非常适合进行翻地工作,同时也可以将越冬虫和虫卵冻死,减少来年庄稼的病虫害。南方地区,在进入寒露之后才算进入真正的秋季。这个时候适合种植耐寒作物如油菜;单季晚稻将要成熟,开始收割;双季晚稻则正处于灌浆期,需要定期灌水以保持田间湿润。作物最害怕的就是寒露风的到来。江南一带有"人怕老来穷,禾伯寒露风"的说法。其实"寒露风"就是寒露节期间出现的低温、干燥、风劲较强的冷空气。会导致水稻灌浆受阻,出现空粒、黑粒增多,甚至"包颈穗"现象,降低结实率,或使稻株生长发育不良,导致水稻减产。我们可以在"寒露风"来临前,采取一些措施保护水稻,如施用农家肥强壮株秆,加强田间灌溉,保持田间较高温度等方法,使水稻免受"寒露风"侵害。当然,抗风的灌水深度因时因地而异。如果白天没有阳光、风很大或者晚上,灌水的深度可以加深;如果白天有阳光,浇水的深度可以减少,或者仅保持湿润即可。风过后,需要立即排水,避免禾根发黑,造成株秆变软,降低抗风能力。
3.饮食习俗
在寒露时节,我们应该多食用一些柔润的食物,比如芝麻、糯米、粳米、蜂蜜和乳制品,这些食物能够滋润身体。同时,我们也可以增加一些鸡肉、鸭肉、牛肉、猪肝、鱼、虾、大枣和山药等食物,这些食物可以增强体质。另外,在寒露时节我们应该少吃辛辣的食物,比如辣椒、生姜、葱和蒜,因为过食辛辣食物容易损伤阴精。如果有条件,可以经常煮一点百枣莲子银杏粥来喝,同时经常食用山药和马蹄也是很好的养生方法。
冬季饮食养生应该以平衡饮食和五味为基础,根据个人的具体情况,适当多食用甘味和淡味的食物,这样既可以补充脾胃,又可以滋养肺脏和润肠,可以预防和治疗咽干口燥等症状。在水果方面,可以选择梨、柿子、荸荠、香蕉等;蔬菜方面,胡萝卜、冬瓜、藕、银耳等都是不错的选择,此外也可以多吃豆类、菌类、海带和紫菜等食物。早餐的时候,最好吃一些温热的食物,比如热药粥。因为粳米和糯米都有很好的健脾胃和补中气的作用,像甘蔗粥、玉竹粥、沙参粥、生地粥、黄精粥等都是不错的选择。对于中老年人和慢性病患者而言,可以多食用红枣、莲子、山药、鸭肉、鱼肉等食物。